Meisterin  Yuko    deutsch japanisch 

会社案内

2007年7月1日設立。ドイツの製パン・製菓業界の専門知識と独自のコンタクトで、ドイツにおける メッセ訪問・企業訪問・研修ツアーのコーディネートを行っています。

通訳・翻訳サービスをはじめとして、ドイツへの旅行・ドイツでの滞在に関する様々なサポートも提供して います。また、独自のパン研修プログラムの企画・遂行も行っています。


代表の自己紹介

日本で国立大学卒業後、3年間日本の会社で技術職として勤務。ドイツでマイスターになる夢を描いて1998年に単身渡独。
1998年-1999年     ドイツのゲストハウスで研修(パン・ケーキ担当、調理補助)
2000年-2002年     Bio のパン屋での修行後、Geselle ドイツのパン職人国家資格取得(Hildesheim 地区でその年1番の成績)
2003年6月               Verkaufsleiter ドイツの国家資格「パン販売指導主任」取得 
2004年6月               Bäckereitechniker ドイツの国家資格「製パン技術士」(クラスで2番の成績)、「衛生専門士」取得
2004年7月            Meister ドイツの国家資格「製パンマイスター」取得
2004年-2005年     ドイツ チュービンゲンのパン屋で勤務
2005年-2007年     ドイツの大規模製パン会社 Brezelbäckerei Ditsch GmbH 勤務 (製造ライン管理・品質管理・商品開発・販売店管理の各部門を経験)
2007年7月             Meisterin Yuko 設立                              

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