Meisterin  Yuko    deutsch japanisch 

フランクフルトのドイツパン教室

フランクフルト近郊のビオパン屋さんでパン教室に参加してみませんか?ビオ農場に併設されているパン屋さんで、健康で安全でしかもおいしいパンを作 ります。薪オーブンで焼くパンコースとクリスマスのお菓子コースがあります。ドイツ人の方も参加されるコースですが、通訳がつきますので安心してご参加し ていただけます。

会場    フランクフルト中央駅からS-Bahnで20分ばかりのBad Vilbelという町

参加費    大人一人約45ユーロ程度(参加人数によって多少変わります)、子供15ユーロ(二人目からは10ユーロ)、お土産つきです!

 Holzofen Flamme Gaerkoerbe 

日程

先着順で締め切られますので、早めにお申込みください。(上記日程・開催時刻・内容は変更の可能性があります。)

詳しくはメールにてお問合せください。


パン教室の様子

先日始まったドイツパン教室、一般コース第一回目の様子をご紹介します。その日のテーマはライ麦の入った食事パン。参加された5名の皆 さんはマイス ターの説明の後、レシピにしたがってそれぞれ自分の手で生地を捏ねました。ライ麦の入った生地のべたつきに皆さんおどろかれたようです。生地を休ませてい る間には、パン屋で使われている様々な機械の実演を見せてもらったり、色々な種類の麦やその他の材料の説明を受けたりしました。
マイスターの実演に習って、それぞれ自分で成形し窯入れして焼き上げたパンに皆さん大満足したようです。本当に初めてとは思えない仕上がりでした。最後 に、出来上がったパンをマイスターに評価してもらい、焼き立てパンの試食も楽しみました。それぞれサワー種を手渡されて、「家で自分で焼いてみて、分から ないことを次回に質問するように」とマイスターから宿題まで出されました!

皆さんお疲れ様でした。また次回もお楽しみに!宿題もお忘れなく!

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