Meisterin  Yuko 

ドイツ製パン研修5日間 2010年冬コース

ドイツのパン作りの現状を見る旅ー薪窯でのパン焼きとクリスマス市

こ のプログラムでは、ドイツの様々なパンを味わうだけでなく、実際に製造の現場を体験します。そして、小規 模な手作りパ ン屋から大規模な工場パン屋・ビオのパン屋など様々なパン屋さんを見学していただきます。仕事などで余り時間が取れなくても、短期間で出来るだけ多くのド イツのパン屋さんを見たいという方にお薦めのコースです。世界で唯一といわれる、ドイツのサ ワー種のパンや Laugengebäck(ラウゲンをかけたパン)を勉強できるチャンスをお見逃しなく!ドイツのクリスマス市、そして薪窯でのパン焼きも体験出来る欲張 りなコースです。ドイツのパン作りの伝統、そしてドイツ菓子の短時間で経験していただける又とないチャンスです。ぜひご参加下さい。

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日付
都市
移動手段
内容
12月5日
(日)
シュツットガルト
ドイツ南西部の都市
電車
(午前)10時にシュツットガルト中央駅で集合、電車で移動。
(午後)ホテルにチェックインの後、オリエンテーション。その後は、美しいドイツのクリスマス市を見学。
12月6日
(月)
ドイツ南西部の都市 電車
(午前)電車で移動後、ホテルにチェックイン。キルシュトルテ講習会参加。トルテとコーヒーを楽しみます。
(午後)薪窯でのパン研修。焼きたてのパンを味わいます。
12月7日
(火)
ドイツ南西部の都市 電車
(深夜ー午前)パン屋さん(小規模)での研修(ライ麦パンやブロッチェン、Brezelや菓子パンなどのドイツらしいパン)
(午後)フリータイム 
12月8日
(水)
ドイツ南西部の都市 電車
(午前)パン屋さん見学(大規模)(見学後は、試食も楽しめます。)
(午後)パン屋さんの見学(人気店、スーパー、ディスカウントなど)
12月9日
(木)
ドイツ南西部の都市
シュツットガルト
電車
(午前)電車で移動、シュツトガルトでパン屋さん(ビオ等)、カフェの見学。
(午後)シュツットガルト中央駅で解散。お疲れさまでした!

内容には万全を期しておりますが、誤記を含む場合がございます。日程や料金、移動手段などは、止むを得ず変更する場合がございますのでご了承下さい。参加 希望者が最小催行人員に満たない場合、研修が開催されない場合がございます。(その際は、4週間前までにご連絡させて頂きます。)日本からご参加で、研修旅行に付随する航空券手配をご希望の場合はお問い合わせ下さい。このツアーは、シュツットガルト中央駅での集合・解散となります。フランクフルト、またはシュツットガルト空港からのお出迎えご希望の方は お申し出下さい。(その際、費用は別途申し受けます。)掲載の写真はイメージですので、実際の研修とは異なる場合がございます。

お申し込み・お問い合わせ

電話 +49ー7032ー91460 
またはメール 
info@meisterin-yuko.de 担当:新原

研修企画
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71083 Herrenberg, Germany